Directeur/directrice de restaurant

Job summary

The restaurant manager is responsible for overseeing daily operations, managing staff, and ensuring the financial health of the establishment. Key duties include budget analysis, inventory control, staff training, and maintaining high standards of customer service and safety.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans Expérience: 2 ans à moins de 3 ans Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires Systèmes de gestion (sig ou bd) Caisse enregistreuse électronique MS Access MS Excel MS Office MS Windows Système de points de vente Information de transport et de voyage Possède un moyen de transport Transport public disponible Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Quart de travail Options de conditions d'emploi Matin Nuit Jour Fin de semaine Heures supplémentaires disponibles Avantages santé Régime de soins dentaires Régime de soins de santé Prestations des soins de la vue Avantages financiers Assurance-vie Autres avantages Stationnement gratuit disponible Apprentissage/formation payés par l'employeur Occasions de développement de l'esprit d'équipe Stationnement disponible Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés Soutien pour les jeunes Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes Soutien pour les Autochtones Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones

What you’ll do

The restaurant manager is responsible for overseeing daily operations, managing staff, and ensuring the financial health of the establishment. Key duties include budget analysis, inventory control, staff training, and maintaining high standards of customer service and safety.

Requirements

Candidates must possess a certificate or diploma from a college or equivalent institution and have 2 to 3 years of relevant experience. Proficiency in MS Office and food safety certification is required, along with the ability to work in a fast-paced environment.

Benefits

• Dental care
• Health insurance
• Vision care
• Life insurance
• Free parking

Listed skills

• Time management · Preferred
• Point-of-sale systems · Preferred
• Customer service · Preferred
• Recruitment · Preferred
• Financial Reporting · Preferred
• MS-Office · Preferred
• Team Leadership · Preferred
• Inventory management · Preferred
• Conflict Resolution · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget analysis
• Staff supervision
• Inventory management
• Customer service
• Staff training
• Performance management
• Marketing plan development
• Health and safety compliance
• Conflict resolution
• Time management
• Team leadership
• Point of sale systems
• MS Office
• Financial reporting
• Recruitment

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Retail
• Customer Service & Support

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