Directeur/directrice de restaurant

Job summary

Manage and evaluate daily restaurant operations, including budgeting, staffing, scheduling, training, performance monitoring, cash handling, and inventory. Ensure health and safety compliance, support marketing plans, and address customer concerns while providing customer service.

Job details

Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 30 à 40 heures par semaine Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Milieu de travail Milieu rural Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes 11 à 15 personnes 16 à 20 personnes Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat de directeur/directrice des services d'aliments Systèmes de gestion (sig ou bd) Logiciel de comptabilité Caisse enregistreuse électronique MS Access MS Excel MS Office MS Outlook MS PowerPoint MS Windows MS Word Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Souci du détail Debout pour une longue période Options de conditions d'emploi Tôt le matin Programmes du gouvernement Employeur reconnu Options de conditions d'emploi Soir Quart de travail Expérience 3 ans à moins de 5 ans Options de conditions d'emploi Matin Nuit À déterminer Jour Fin de semaine Soutien pour les jeunes Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

What you’ll do

Manage and evaluate daily restaurant operations, including budgeting, staffing, scheduling, training, performance monitoring, cash handling, and inventory. Ensure health and safety compliance, support marketing plans, and address customer concerns while providing customer service.

Requirements

Requires a high school diploma or equivalent, a Food Service Manager certificate, and 3 to less than 5 years of experience. The role involves supervising teams of 5 to 20 people and requires comfort working at a fast pace, under pressure, with repetitive tasks and prolonged standing.

Listed skills

• Cash handling · Preferred
• Inventory management · Preferred
• Customer service · Preferred
• Microsoft Office · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget Analysis
• Restaurant Operations
• Staff Recruitment
• Staff Scheduling
• Staff Supervision
• Staff Training
• Performance Reviews
• Cash Handling
• Inventory Management
• Health and Safety Compliance
• Marketing Planning
• Customer Service
• Complaint Resolution
• Accounting Software
• Microsoft Office
• Electronic Cash Register

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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