Chef de cuisine
Pourquoi choisir de travailler pour Eurest ? Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie alimentaire et de soutien. Nous offrons des services de restauration diversifiés et innovants à des sièges sociaux de compagnies, à des cabinets juridiques, à des industries manufacturières, à des centres de distribution et à des centres d'appels. Joignez-vous à notre engagement pour une offre de services alimentaires exceptionnels aux meilleures entreprises et industries.
Horaire: du lundi au vendredi, de jour
Avantages sociaux dès la 1 ere journée
Environnement de travail professionnel et haut de gamme
Si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise pour devenir l'un de nos chefs de cuisine, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes :
• Coordonner et préparer quotidiennement des repas en suivant divers menus et concepts
• Veiller à ce que les portions et la présentation soient appropriées
• Planifier la production, créer de nouvelles recettes et faire la mise en place des repas
• Contrôler et recycler les surplus de production
• Contrôler la qualité des produits dès leur arrivée et assurer le roulement de l'inventaire
• Passer les commandes
• Respecter le budget
• Assurer le respect des normes de propreté, d'hygiène et de sécurité
Vous pensez que vous avez ce qu'il faut pour être notre prochain chef de cuisine? Voici les qualifications que nous recherchons :
• Certificat ou diplôme en gestion culinaire un atout
• Grande preuve de créativité culinaire
• 2 ans en services traiteurs ou expérience de gestion connexe dans un environnement de production alimentaire haut de gamme
• Excellentes compétences en matière de leadership et d'organisation
• Solide connaissance des normes d'hygiène et de santé et sécurité au travail
• Démontré une flexibilité et un sens d'autonomie en cuisine
• Axé sur le service aux consommateurs avec de solides compétences en communication
• Bilingue en français et anglais. Maîtrise de la langue anglaise avancée pour communiquer avec la maison mère, les partenaires et les fournisseurs assignés présents à un niveau national ainsi que les commanditaires, sur une base quotidienne
Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d'œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l'état civil, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, le statut d'autochtone, l'âge, ou les personnes nécessitant une solution d'adaptation.
Pour les demandes des solutions d'adaptation pendant le processus d'embauche, veuillez communiquer avec PeopleHub@compass-canada.com pour obtenir de plus amples renseignements.