Conseils d’emploi

Actualité, Non classifié(e)

Pénurie de main-d’œuvre en restauration ?

De plus en plus de restaurants peinent à trouver des chefs et des cuisiniers, tant et si bien que certains rivalisent de créativité pour pourvoir leurs postes vacants. La pénurie de main-d’œuvre qualifiée pour travailler en cuisine est bien réelle et s’est davantage fait sentir cet été que jamais auparavant. De la Gaspésie à Victoria, […]


À ne pas manquer

Les petits plus pour améliorer ses pourboires

Si une apparence soignée et un beau sourire font partie des rudiments du métier de serveur, existe-t-il d’autres gestes ou trucs pour avoir des pourboires plus généreux ? Voici quelques idées à tester… Se présenter aux clients Pour Nicolas, serveur dans un restaurant de Laval avec treize ans d’expérience au compteur, il est important dès […]


Formation

Tourisme et hôtellerie : 5 métiers demandés

L’industrie touristique, à l’instar de plusieurs autres secteurs de l’économie canadienne, subit les effets de la rareté de la main-d’œuvre. Dans son cas toutefois, ces conséquences sont amplifiées par la croissance du tourisme partout au pays. En 2017, le Canada a accueilli un nombre record de 20,8 millions de visiteurs internationaux et le tourisme interne […]


Formation

Un diplôme de barman, la bonne idée?

Avec le nouvel attrait pour la mixologie, les bars trouvent un nouveau souffle et les qualifications de barman se développent. Pour démystifier le vaste monde de l’alcool, plusieurs écoles commencent à voir le jour. Mais qu’offrent-elles exactement ? Considérés auparavant comme un simple emploi étudiant où les tâches se résumaient à mélanger un seul type […]


Actualité

Aide aux nouveaux arrivants pour travailler dans les hôtels canadiens

Le gouvernement du Canada vient de lancer un projet pilote d’une durée de 3 ans pour aider les nouveaux arrivants à trouver du travail dans les hôtels canadiens. Une bonne nouvelle pour l’industrie touristique, en manque criant de main-d’œuvre. L’industrie du tourisme fait travailler 1,7 million de personnes d’un océan à l’autre, selon des données […]


Formation

Sommelier dans un hôtel: un métier passionnant

Aussi important que les plats sur la carte, le vin et celui qui le recommande, le sommelier, font partie intégrante de la réputation d’un bon restaurant, notamment dans les hôtels. Gros plan sur ce métier passionnant dont les perspectives d’emploi sont très bonnes pour les prochaines années partout au Québec. Serveur et gestionnaire À l’écoute, […]


Vie d’entreprise

Les risques du travail debout

Que l’on soit caissier(ière) ou serveur(euse) dans un restaurant, ces activités professionnelles exigent de rester debout plusieurs heures d’affilée. Comment éviter les douleurs au dos ? Conseils d’une spécialiste. Comme le reconnaît le Centre canadien d’hygiène et de sécurité au travail (CCHST), une position debout prolongée et quasi immobile cause à long terme des blessures […]


Recherche d’emplois

Des emplois à temps partiel payants

Brigadier, serveur, enseignant de cours particuliers : les emplois à temps partiel qui paient davantage que le salaire minimum sont légion. Voici un petit panorama… Serveur ou barman C’est connu : le serveur d’un restaurant ou d’un bar très achalandé peut cumuler en une soirée une rondelette somme en pourboires. Deux quarts de travail par […]


Rémunération et avantages

Quel avenir pour le pourboire?

Deux camps s’affrontent: ceux qui veulent que les serveurs en restauration partagent leurs pourboires avec les cuisiniers et ceux qui préfèrent le statu quo. Voici leurs arguments. La réalité est la suivante au niveau des salaires: les serveurs gagnent en moyenne 24 $/h, alors que les gens en cuisine plafonnent souvent sous les 20 $/h, […]


Formation

Guide accompagnateur : quelles compétences pour se démarquer ?

Le métier de guide fait rêver, car il permet de voyager et de partager sa passion et ses connaissances d’une ville, d’un site ou d’une culture. Pourtant, il s’agit d’un emploi saisonnier, souvent payé à la prestation. Comment fidéliser sa clientèle et ses employeurs ? Le guide accompagnateur est un professionnel, généralement indépendant, qui assiste […]


Recherche d’emplois

4 régions au Québec où travailler dans l’industrie du tourisme cet été

L’industrie touristique au Québec, ce sont des recettes annuelles de 12,8 milliards, 31 292 établissements partout dans la province en restauration (50 %), en loisirs et divertissements (21 %), en hébergement (18 %), en transport (7 %) et en services de voyage (4 %), une grande majorité de petites entreprises (84 % comptent moins de […]


Recherche d’emplois

Les avantages d’un premier emploi dans l’industrie du tourisme

Commencer sa carrière dans le secteur du tourisme permet d’acquérir des compétences et des expériences utiles pour la suite de son parcours professionnel. Lesquelles ? Les réponses de Sylvie Carrière, coordonnatrice du recrutement étudiant à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). L’industrie touristique canadienne demeure un important secteur créateur d’emplois. Sur 175 600 […]


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