Cuisinier
27 septembre 2023
Industries
Soins de santé, Assistance sociale
Catégories Cuisine
Saint-Sauveur, QC • Temps plein
- Préparation des plats cuisinés
- Adaptation des menus pour un choix alternatif
- Préparation des plats planifiés
- Mise en place et présentation agréable
- Achat des aliments et fournitures
- Achat de dépannage lorsque requis
- Gestion des inventaires
- Reçoit et vérifie l'entrée de la marchandise afin de s'assurer qu'elle correspond aux demandes
- Complète la documentation requise par l'administration
- Planification des menus
- Collaboration de la grille des menus
- S'assure que la valeur alimentaire correspond aux besoins des bénéficiaires.
- Modifications des menus selon les commentaires des résidents et les saisons
- Maintient des normes d'hygiène
- Contrôle des températures requises
- Contrôle de manutention et des normes d'hygiène
- Entretien de sa cuisine
- Assure l'entretien des équipements afin de s'assurer de leur bon fonctionnement
- Maintenir un état de propreté et de salubrité constant dans les aires de travail
- Gestion des poubelles
- Plonge de ses casseroles et outils de travail
- Toutes autres tâches pouvant être demandées par la direction
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