Préposé(e) cuisine

PRÉPOSÉ(E) CUISINE

S’appuyant sur une mission à trois volets interconnectés (Cirque – Terre – Humain), la TOHU est un laboratoire de développement durable par la culture.

Le soutien aux arts du cirque ; l’éducation relative à l’environnement ; et la revitalisation du quartier Saint-Michel à Montréal sont au cœur de ses priorités.

Participer à l’essor d’une discipline artistique au fort rayonnement international, dans le respect de l’environnement et en accord avec les communautés avoisinantes.

Nous t’offrons

Un poste à horaire variable

Disponibilité à travailler le soir et les fins de semaine lors des événements

Un cadre de travail inspirant : au cœur de l’activité artistique, culturelle et éducative (salle de spectacle et

d’exposition) et ancrée dans un espace stimulant : jardin, terrasse et à proximité du Parc Frédéric-Back.

2 billets gratuits à nos spectacles de cirques contemporains à la TOHU

Ton rôle

Réaliser l’ouverture et la fermeture de la cuisine.

Cuisiner, préparer, transformer et réaliser le montage des plats selon les consignes et recettes préétablies.

Contrôler la qualité des plats et assurer une présentation soignée.

Assurer un stockage et étiquetage optimal des ingrédients et des plats, tout en respectant la rotation des stocks ainsi que les normes d’hygiène et de conservation.

Nettoyer et maintenir en ordre les postes et outils de travail.

Accompagner les aides-cuisiniers au quotidien à la manipulation des aliments et aux règles d’hygiène et de salubrité en cuisine.

Respecter les normes MAPAQ et relayer les consignes d’hygiène, de salubrité et de sécurité.

Aider à la prise de commande auprès des fournisseurs et réceptionner les produits.

Faire le point et communiquer au gérant de cuisine les besoins alimentaires.

Participer à la répartition des rôles et des tâches.

Apporter son appui au gérant de cuisine.

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Ton profil

Formation : Diplôme d’études professionnel (DEP).

Expérience : Avoir au minimum 1 an d’expérience dans le service à la clientèle et dans la restauration.

Maîtrise du français.

Attestation de la MAPAQ (un aout)

Tes forces

−Sens de l’organisation, consciencieux de la qualité et rapidité d’exécution.

−Proactivité et autonomie.

−Aimer collaborer en équipe

−Aimer le contact humain et le service à la clientèle.

Si tu recherches une expérience dans un organisme qui permet de contribuer au développement d’un projet ayant des valeurs sociales, environnementales et artistiques, la TOHU est faite pour toi !

Postule dès maintenant ! En nous faisant parvenir ta candidature (CV et lettre de motivation) par courriel à drh@tohu.ca.

Veuillez noter :

Qu’au regard des missions de la TOHU les candidatures du quartier Saint-Michel seront traitées en priorité

Que seules les personnes dont la candidature a été retenue seront contactées.

L’utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire

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