Plongeur, temps plein (h/f/d)

Votre équipe et votre environnement de travail :

Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l'emblème d'une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l'élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d'affaires par excellence!

Le nouveau concept de l'hôtel depuis 2017 donne un second souffle à son passé glorieux et traduit à merveille l'esprit d'ouverture des Montréalais.

Ce que l'établissement vous offre :

• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor
• Uniformes et nettoyage fournis
• Repas fournis à faible coût sur les heures de travail
• Assurances collectives
• Fond de pension
• Plan de formations délivrées dans nos Académies
• L'opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21

L'équipe de la cuisine d'Hôtels Fairmont organise des expériences culinaires inoubliables grâce à une cuisine savoureuse et une organisation efficace en coulisse. Attentif et méticuleux, le plongeur garantit la création de plats exceptionnels grâce à son souci du détail.

Votre rôle :

Relevant du directeur de la plonge, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :

• Superviseur l'équipe de la plonge
• Attribuer les tâches à l'équipe de la plonge
• Faire le lavage de la vaisselle et des ustensiles dans toutes les plonges de l'hôtel ;
• Faire le lavage des frigidaires, réchauds, chariots, échelles, "steampots", braisières, etc. ;
• Préparer les ustensiles et l'argenterie pour les banquets ;
• Veiller à ce que les cuisiniers disposent des assiettes et couverts nécessaires et à ce que la vaisselle des clients soit propre ;
• Trier et empiler les assiettes, charger et décharger le lave-vaisselle ;
• Trier, empiler et ranger les objets nettoyés en lieu sûr, de façon organisée ;
• Nettoyer quotidiennement les différentes machines de la plonge ;
• Faire la cueillette des ordures dans les secteurs alimentaires au besoin ;
• Veiller à ce que toutes les pièces brisées soient retirées de la circulation et inventoriées ;
• Veiller à ce que les sols soient toujours propres et secs ;
• Assurer l'approvisionnement en savon et papier ;
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département ;
• Veiller à la propreté et à la sécurité de l'environnement de travail ;
• Toutes autres tâches connexes.

Votre expérience et vos compétences incluent :

• 2 ans d'expérience comme plongeur
• Détenir des compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes.
• Être responsable et fiable.
• Avoir une bonne rapidité d'exécution.
• Diplôme d'étude secondaire
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois.
• Être disponible les jours fériés, soirs, nuits et fin de semaine
• Toutes autres qualifications connexes.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l'Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/