Cuisinier/cuisinière
19 mars 2024
Industries
Hébergement, Services de restauration
Catégories Cuisine
Scarborough, ON • Temps plein
Aperçu
Langues
Anglais
Éducation
- Aucun certificat, diplôme ou grade
Expérience
1 an à moins de 2 ans
Responsabilités
Tâches
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
- Inspecter les cuisines et les aires de services
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Commander des fournitures et de l'équipement
- Superviser le personnel des cuisines et les aides
- Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
- Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
- Gérer les activités de la cuisine
- Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
Fonctions et activités des superviseurs
- Cuisinier/cuisinière (général)
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques
- Souci du détail
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Manipuler des charges lourdes
- Physiquement exigeant
- Debout pour une longue période
- Travail sous pression
Qualités personnelles
- Fiabilité
- Excellente communication orale
- Flexibilité
- Sens de l'organisation
- Fiabilité
- Esprit d'équipe
Source: Guichet-Emplois
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