Cuisinier/cuisinière

Milieu de travail

• Restaurant

Responsabilités

Tâches

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Organiser des buffets et des banquets
• Gérer les activités de la cuisine

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

• Physiquement exigeant
• Debout pour une longue période
• Travail sous pression