Maitre d'hôtel

Job summary

Supervise, train, and coordinate restaurant and banquet staff while ensuring smooth service, strong customer experiences, and effective communication with clients and other departments. Manage reservations, inventory, schedules, service areas, and event setups, while supporting team engagement, operational performance, and profitability.

Job details

Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides. En tant que maître d’hôtel, votre sens de l’organisation, votre leadership et votre capacité à motiver les équipes seront essentiels pour assurer le bon déroulement du service en salle et lors d'événements spéciaux. Vous aurez également l'occasion de collaborer avec des sommeliers chevronnés et divers professionnels de talent, contribuant ainsi à offrir à nos invités des expériences gastronomiques et événementielles inoubliables. Principales Responsabilités Superviser, former et coordonner le travail du personnel sous sa responsabilité; Coordonner les différentes étapes du service avec le client; Maintenir la performance des points de vente et du service banquet par une présence constante auprès des employés; Assurer le suivi des communications internes au sein de l’équipe et avec les autres départements; S’assurer de l’utilisation optimale des points de vente et voir à en maximiser la rentabilité; Gérer les réservations et les inventaires sous sa responsabilité; Mettre en place des actions favorisant la mobilisation et le travail d’équipe; Inspecter quotidiennement les aires de service et s’assurer de l’application des normes d’hygiène et salubrité et de santé et sécurité au travail; Produire les horaires de travail; Assure le suivi des différents évènements en concordance pour les montages de salles et des mises en place; Participer à l’organisation des évènements et des soirées spéciales; Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations. Compétences Exigées Détenir un diplôme en restauration ou en gestion hôtelière; Cinq (5) ans d’expérience en restauration/banquets, incluant trois (3) ans d’expérience dans des fonctions similaires; Expérience de gestion dans un milieu syndiqué un atout; Bilinguisme; Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office. Compétences Personnelles Grandes aptitudes pour le service à la clientèle; Leadership, prise de décision et tolérance au stress. Avantages Poste permanent et à temps plein toute l'année ; Opportunités de développement et de formation continue ; Lieu de travail en pleine nature dans un panorama grandiose ; Équipe hautement compétente ; Participation de l'employeur à un REER ; Journée d'anniversaire payée ; Congés de maladie ; Programme de santé ; Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement) ; Stationnement gratuit sur place. Conditions De Travail Horaire : jours, soirs et fin de semaine. Le lieu de travail est le 39, Chemin Fridolin-Simard, Estérel, Québec, J0T 1E0.

What you’ll do

Supervise, train, and coordinate restaurant and banquet staff while ensuring smooth service, strong customer experiences, and effective communication with clients and other departments. Manage reservations, inventory, schedules, service areas, and event setups, while supporting team engagement, operational performance, and profitability.

Requirements

Requires a diploma in restaurant service or hotel management, five years of restaurant or banquet experience, including three years in similar roles, and bilingualism. Experience managing in a unionized environment is an asset, along with proficiency in Windows and Microsoft Office and strong customer service, leadership, decision-making, and stress-management abilities.

Benefits

• Professional Development and Ongoing Training
• Employer Contributions to a Retirement Savings Plan
• Paid Birthday
• Sick Leave
• Health Program
• Friends and Family Accommodation Discounts
• Free On-Site Parking

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Leadership · Preferred
• Decision Making · Preferred
• Microsoft Office · Preferred
• Inventory management · Preferred
• scheduling · Preferred
• Bilingual communication · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Customer Service
• Leadership
• Decision-Making
• Stress Tolerance
• Team Coordination
• Staff Training
• Event Coordination
• Restaurant and Banquet Service
• Reservation Management
• Inventory Management
• Scheduling
• Food Safety and Sanitation
• Workplace Health and Safety
• Bilingual Communication
• Microsoft Windows
• Microsoft Office

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support