Directeur/directrice de restaurant

Job summary

Manage daily restaurant operations, including budgeting, revenue and labor cost monitoring, staff scheduling, supervision, training, inventory, and health and safety compliance. Coordinate suppliers and services, handle cash and performance reviews, resolve customer concerns, provide customer service, and manage events.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Aucun certificat, diplôme ou grade Expérience: 1 an à moins de 2 ans Milieu de travail Restaurants et services de restauration Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Gérer des événements Fonctions et activités des superviseurs Plus de 20 personnes Domaine d'expérience de travail Gestionnaire Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Options de conditions d'emploi Matin Nuit Jour Fin de semaine Avantages santé Régime de soins dentaires Prestations d'invalidité Régime de soins de santé Protection pour services paramédicaux Prestations des soins de la vue Avantages financiers Prime Autres avantages Stationnement gratuit disponible Heures de travail: 40 à 48 heures par semaine

What you’ll do

Manage daily restaurant operations, including budgeting, revenue and labor cost monitoring, staff scheduling, supervision, training, inventory, and health and safety compliance. Coordinate suppliers and services, handle cash and performance reviews, resolve customer concerns, provide customer service, and manage events.

Requirements

The role requires 1 to less than 2 years of experience, with no certificate, diploma, or degree required. English is the stated language of work; experience as a manager is identified as the relevant work experience.

Benefits

• Dental Care • Disability Benefits • Health Care Plan • Paramedical Services Coverage • Vision Care • Bonus • Free Parking

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Cash handling · Preferred
• Inventory management · Preferred
• supplier relations · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget Analysis
• Restaurant Operations Management
• Revenue and Labor Cost Control
• Staff Scheduling
• Staff Supervision
• Staff Training
• Service Planning
• Cash Handling
• Performance Reviews
• Costing
• Inventory Management
• Health and Safety Compliance
• Supplier Relations
• Customer Service
• Complaint Resolution
• Event Management

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support