Directeur/directrice de restaurant

Job summary

Manage and evaluate daily restaurant operations, including staff scheduling, supervision, training, and performance reviews. Oversee budgets, menu pricing, product costs, supplier arrangements, cash records, health and safety compliance, and customer service.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 40 heures par semaine Education: Certificat ou diplôme Expérience: 2 ans à moins de 3 ans Milieu de travail Milieu urbain Tâches Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Systèmes de gestion (sig ou bd) MS Excel MS Outlook MS Word Chiffrier électronique Information de transport et de voyage Possède un moyen de transport Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Tâches répétitives Souci du détail Assis, debout et marcher Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Quart de travail Options de conditions d'emploi Horaire flexible Matin Nuit Jour Fin de semaine Avantages santé Régime de soins de santé Soutien pour les jeunes Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

What you’ll do

Manage and evaluate daily restaurant operations, including staff scheduling, supervision, training, and performance reviews. Oversee budgets, menu pricing, product costs, supplier arrangements, cash records, health and safety compliance, and customer service.

Requirements

Requires a certificate or diploma and 2 to less than 3 years of experience. The role involves supervising 5 to 10 people and calls for strong communication, organization, flexibility, reliability, attention to detail, and customer focus.

Benefits

• Health Insurance

Listed skills

• Customer service · Preferred
• supplier relations · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Restaurant Operations Management
• Staff Supervision
• Staff Scheduling
• Staff Training
• Performance Evaluation
• Food Preparation and Menu Pricing
• Budget Management
• Costing Products and Services
• Cash Handling and Reconciliation
• Supplier Relations
• Customer Service
• Complaint Resolution
• Health and Safety Compliance
• MS Excel
• MS Outlook
• MS Word

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support
• Retail