Chef de production -Division Éducation (34346001)

Description de l'entreprise Développez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion ! Notre Division Éducation a une nouvelle opportunité passionnante pour rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain Chef Gestionnaire. Salaire : 65k+bénéfices Sodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans 55 pays, nous servons chaque jour plus de 100 millions de consommateurs grâce à notre combinaison unique de services. Nous sommes fiers de notre engagement à respecter les normes les plus strictes en matière d'équité et de diversité. En nous associant à la Fondation Stop Hunger, nous nous sommes engagés à assumer une responsabilité corporative pour lutter contre la faim dans le monde. Commencez votre voyage avec Sodexo, alors que nous continuons à nous développer à travers le Canada ! Description du poste Responsabilités À titre de Chef Gestionnaire dans l’un de nos comptes des Services à l'éducation, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et du service alimentaire, de la planification de la supervision et de la production, ainsi que de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas et des produits alimentaires pour le client. Vous serez aussi responsable de tous les aspects reliés à la gestion du processus de gestion des aliments. Vous serez responsable de la gestion de la main-d’œuvre ainsi que l'application et le suivi des programmes en matière de santé et sécurité et d'hygiène et salubrité. Comment vous aurez un impact : Diriger l’équipe, de la plonge à la production Responsable des commandes et des inventaires Gestion des horaires de travail Habilité à travailler dans un milieu multiculturel Habilité à travailler sous pression Qualifications Ce dont vous avez besoin pour réussir : Diplôme de l'ITHQ ou expérience équivalente dans unité à haut volume Certificat de qualification de Chef (sceau rouge), un atout Expérience reliée à la gestion de cuisine Bonne connaissance informatique un atout Gestion des commandes et des inventaires Gestion des horaires de travail Expérience en cuisine de gros volume Bonne connaissance des programmes de Santé et Sécurité et Hygiène et salubrité Expérience en gestion d’équipe À l’aise avec la gestion des allergies Informations supplémentaires Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local. Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d'alléger le texte. Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo. Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés. Suivez-nous sur les médias sociaux pour voir qui nous sommes ! LinkedIn: Sodexo Canada Careers Facebook: Sodexo CA Jobs SodexoSJS Division: Canada Universities Province: QC Bonus AIP Eligible/Bonus AIP Eligible: No Language Requirements/Exigences linguistiques: French Position Type/Type de poste: Salary Job Type/Type d'emploi: Permanent Fly in-Fly out /Vol d'arrivée-vol de départ: No Rémunération: CAD 60000 - CAD 65000 - annuel

The Production Chef is responsible for managing kitchen operations, food production, and staff coordination to ensure high-quality meal service. They also oversee inventory, labor management, and strict adherence to health, safety, and sanitation standards.

Candidates should possess a diploma from ITHQ or equivalent experience in high-volume food service environments. A Red Seal Chef certification is considered an asset, along with proven experience in kitchen management and team leadership.

• Benefits

• Inventory managementPreferred

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Kitchen management
• Food service management
• Production planning
• Staff supervision
• Inventory management
• Order management
• Health and safety compliance
• Hygiene and sanitation
• Team leadership
• Allergy management
• High-volume cooking
• Computer literacy
• Order Management
• High Volume Production
• Kitchen Management
• Production Planning
• Management
• Computer Literacy
• Cooking
• Food Services
• Inventory Control
• Inventory Management
• Operations
• Order Management Systems
• Sanitation
• Team Leadership
• Scheduling
• Coordinating

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Education
• Production Manager
• Production Plant Supervisor
• Manufacturing Supervisors
• First-Line Supervisors of Production and Operating Workers

Minimum education

Professional degree

Minimum experience

2+ years

Posting language

French

Working hours

40 hours per week