Maître d'hôtel

Description de l'entreprise Le Manoir Hovey, est un établissement Relais & Châteaux de 51 chambres, deux restaurants et un Spa en bordure du Lac Massawippi dans les Cantons de l'Est. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel pour joindre notre équipe au bistro Le Taproom. Description du poste Au Taproom du Manoir Hovey, chaque service est une occasion de créer des moments mémorables. Situé sur les rives du lac Massawippi, notre bistro marie la qualité et le raffinement reconnus du Manoir Hovey à une ambiance chaleureuse et décontractée où le plaisir de recevoir est au cœur de chaque expérience. Votre rôle: Sous la supervision du Premier Maître d'hôtel, le ou la Maître d'hôtel veille au bon déroulement des opérations en salle et contribue activement à offrir une expérience client irréprochable. En véritable leader, il ou elle accompagne, mobilise et développe l'équipe afin d'assurer un service chaleureux, professionnel et efficace. Principales responsabilités Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Superviser le déroulement du service et coordonner le travail des chefs de rang et des commis. Conseiller les clients sur les menus, les vins et les accords mets-vins. Offrir un service personnalisé répondant aux plus hauts standards de qualité. Participer au recrutement, à la formation, à l'encadrement et au développement de l'équipe de salle. Veiller au respect des standards de service, des horaires, des budgets ainsi que des politiques et procédures de l'établissement. Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de gestion afin d'assurer une expérience fluide et mémorable pour nos invités. Qualifications Esprit d'équipe, dynamisme, sens de l'organisation, de l'initiative Excellentes connaissances culinaires et œnologiques Bilingue Connaissance du logiciel Maitre D, un atout 3 à 5 ans d’expérience dans des restaurants gastronomiques (Relais & Châteaux, Michelin, 4 ou 5 Diamants CAA/AAA ou équivalent…) Informations complémentaires Avantages: Rabais à nos restaurants & Spa Stationnement Uniforme fourni Service de télémédecine et parcours de vie offerts Possibilité d’adhérer à nos assurances collectives Département: Restauration

Oversee dining room operations and coordinate the work of the service team to ensure an impeccable guest experience. Lead, mobilize, and develop the staff while maintaining high service standards and collaborating with the kitchen team.

Requires 3 to 5 years of experience in fine dining establishments such as Relais & Châteaux or Michelin-starred restaurants. Candidates must be bilingual with excellent culinary and oenological knowledge.

• Restaurant And Spa Discounts • Parking • Uniform Provided • Telemedicine Service • Life Path Services • Group Insurance

• Service à la clientèleSouhaitée

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Team Leadership
• Customer Service
• Wine Knowledge
• Culinary Knowledge
• Bilingualism
• Staff Training
• Organization
• Maitre D Software
• Guest Relations
• Service Coordination

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

Expérience minimale

2+ ans

Langue de l’offre

français

Heures de travail

40 heures par semaine