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Directeur/directrice de restaurant

Bathurst, New Brunswick, Canada
Mid Level
Full-Time

About the role

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 40 heures par semaine Education: Certificat ou diplôme Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Milieu de travail

Milieu urbain

Budget géré

500 001 $ - 1 500 000 $

Tâches

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

11 à 15 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

Caisse enregistreuse électronique MS Access MS Excel MS Office MS Windows MS Word Système de points de vente Chiffrier électronique

Sûreté et sécurité

Cautionnable

Information de transport et de voyage

Possède un moyen de transport

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période

Qualités personnelles

Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

Tôt le matin Soir Horaire flexible

Options de conditions d'emploi

Matin Nuit Jour Fin de semaine

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