Description de poste

Aramark Québec est à la recherche d’une personne dynamique et autonome pour se joindre à sa brigade culinaire à titre de chef tournant. Ce poste vise à combler des besoins ponctuels dans différentes unités situées à Montréal et ses environs.

Le ou la titulaire du poste interviendra sur différents sites afin d’assurer la continuité et la qualité des opérations culinaires.

Responsabilités liées au poste

• Assurer la préparation, la cuisson et la production des repas selon les standards établis
• Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des recettes et des techniques culinaires
• Supporter les équipes en cuisine lors des périodes d’achalandage ou en remplacement
• S’adapter rapidement aux différentes opérations et environnements de travail
• Participer à l’organisation du travail en cuisine et à la répartition des tâches
• Travailler en collaboration avec les équipes locales pour maintenir un bon climat de travail
• Contribuer au maintien des standards de qualité et à la satisfaction de la clientèle
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité
• Veiller au bon usage et à l’entretien de l’équipement de cuisine
• Participer à la gestion de base des inventaires et au respect des quantités

Qualification

• 2 à 3 ans d’expérience à titre de chef cuisinier ou sous-chef
• Diplôme en cuisine d’établissement ou expérience équivalente
• Capacité à travailler dans différents environnements et à s’adapter rapidement
• Être organisé et efficace dans un contexte multitâche
• Être disponible pour se déplacer sur l’île de Montréal et en région (permis valide requis)
• Connaissances de base en informatique
• Certificat en hygiène et salubrité alimentaire (atout)

Au sujet d’Aramark

Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.

Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.

L’échelle salariale pour ce poste est de $60 000,00 à $62 000,00.