<p><em>Plus qu'un milieu de travail, l'Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est comme une deuxième famille.</em><em><br> Contribuez activement</em> <em>à rendre le séjour de nos invités mémorable.</em><em><br> Rejoignez une équipe dynamique et passionnée!</em></p><p><br> Vous rêvez de travailler dans un environnement complètement rénové et modernisé dans une cuisine climatisée...</p><p>Nous sommes à la recherche d?un nouveau talent pour intégrer les fonctions de Sous-chef pour Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville. En plus des clients du resto-pub Le Globe-Trotter, la cuisine répond aux besoins des 28 salles de réunion et de banquets.</p><p>Il s?agit d?un poste permanent à temps plein. L'horaire peut varier selon nos besoins opérationnels. <br>Le candidat retenu devra être: citoyen canadien, résident permanent ou résident temporaire du Canada avec un permis de travail canadien valide.</p><p>À ce poste, vous pourrez mettre en ?uvre votre créativité et vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes :</p><ul><li>Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires;</li><li>Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données;</li><li>Créer de nouvelles recettes;</li><li>Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines;</li><li>Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales;</li><li>Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité;</li><li>Commander des aliments et des fournitures de cuisine;</li><li>Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants;</li><li>Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;</li><li>Recruter et embaucher du personnel;</li><li>Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments.</li></ul><p><strong><em>Avantages:</em></strong></p><ul><li>Uniformes et repas fournis;</li><li>Période de repas de 30 minutes rémunérée;</li><li>Après 3 mois d?embauche, possibilité d?accumuler jusqu?à 5 congés conciliation travail-famille par année;</li><li>Rabais employé dans nos établissements;</li><li>Après 6 mois; assurances collectives payées à 50% par l?employeur et assurance invalidité;</li><li>Après 6 mois: REER collectif assorti d?une contribution de l?employeur au RPDB jusqu?à concurrence de 2% du salaire brut.</li></ul> <br> <ul><li>Qualités de chef (leadership);</li><li>Sens des responsabilités;</li><li>Esprit d'initiative;</li><li>Sens de l'organisation;</li><li>Fiable;</li><li>Esprit d'équipe.</li></ul>