Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

Le Vieux-Port Steakhouse est à la recherche d’un(e) Directeur(rice) des banquets et événements passionné(e) et organisé(e) pour superviser l’ensemble de ses activités événementielles. Relevant de la direction générale, la personne titulaire du poste sera responsable de la planification, de la coordination et de l’exécution des événements privés et corporatifs, tout en assurant une expérience client exceptionnelle et rentable.

Responsabilités principales

Planifier, organiser et coordonner tous les banquets et événements (corporatifs, privés, mariages), de la prise de besoin jusqu’à la réalisation Agir comme personne-ressource auprès des clients et assurer un suivi rigoureux afin de garantir une expérience personnalisée et de qualité Développer les ventes en faisant la promotion des services événementiels et en entretenant des relations durables avec la clientèle et les partenaires Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, service et bar afin d’assurer une exécution fluide et conforme aux standards Superviser et encadrer le personnel lors des événements, en veillant à la qualité du service et au respect des procédures Participer à l’élaboration des menus, à la planification logistique et à l’aménagement des espaces Assurer le suivi administratif, incluant les soumissions, contrats, facturation et contrôle des coûts Veiller à la rentabilité des événements tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client

Profil recherché

Expérience pertinente (3 à 5 ans) en gestion d’événements ou en restauration haut de gamme Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs projets simultanément Fort sens du service à la clientèle et souci du détail Habiletés en communication et en négociation Leadership mobilisateur et esprit d’équipe Bilinguisme (français et anglais), un atout important Connaissance des logiciels de gestion événementielle (un atout)

Avantages

50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités; Rabais avec nos partenaires d’affaires (bien-être, loisir et plus encore); Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés; Événements de reconnaissance pour les employés; Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel). Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.

Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.

La connaissance de l’anglais (oral) est requise pour ce poste en raison des interactions fréquentes et nécessaires avec une clientèle anglophone et internationale, dans un contexte touristique et de proximité avec plusieurs hôtels partenaires. Le titulaire doit accueillir, informer et servir les clients de façon autonome; la communication en anglais est essentielle à l’exercice des fonctions, à la qualité du service et, lorsque applicable, à la sécurité, et ne peut être raisonnablement confiée à un autre employé.

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