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Superviseur/superviseure de cuisine

Cranbrook, British Columbia, Canada
Mid Level
Full-Time

Top Benefits

Health Insurance
Dental Care
Tips

About the role

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Aucun certificat, diplôme ou grade Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Milieu de travail

Établissement de services alimentaires Restaurant

Tâches

Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail Commander des aliments et des fournitures de cuisine Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas Embaucher du personnel de service des aliments Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Rédiger et soumettre des rapports Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

11 à 15 personnes Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Souci du détail

Qualités personnelles

Attitude axée sur le client Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Esprit d'équipe Gestion du temps

Options de conditions d'emploi

Soir

Options de conditions d'emploi

Matin Jour Fin de semaine

Avantages santé

Régime de soins dentaires Régime de soins de santé

Avantages financiers

Pourboires Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine

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