Supply Chain & Procurement Lead Reports to: CCO Location: Hybrid Montreal or Toronto (travel to QC, ON, BC markets) Scope: 17 restaurants across Québec, Ontario, British Columbia; with ongoing Canadian expansion Who We Are at Mandy's At Mandy’s, we believe that food should do more than just sustain us—it should inspire us. What started as a single counter in Montreal has grown into a vibrant brand with 17 locations across QC, ON, and BC, and we are just getting started. Our philosophy is simple: Eat Beautifully & Live Vibrantly. We create fresh, wellness-forward, gourmet meals served in stunning, unique spaces designed to elevate the everyday. We bring passion, colour, and exceptional quality to everything we do, and we’re looking for team members who share that same energy to help us scale our vision across Canada! Enterprise Purpose This role exists to protect and improve the company's second-largest cost line — food, beverage, and packaging — while guaranteeing that every one of our 17 restaurants receives the right product, at the right spec, at the right price, every week, across three provinces with different distributors, regulations, and languages. As we prepare for further Canadian expansion, this role builds the supply foundation that lets us enter new regional markets without compromising product consistency or margin. What success looks like: Lower and more predictable COGS, zero supply disruptions guests ever notice, and an expansion-ready supply chain that is operational before our next regional lease is signed. Accountabilities National Vendor & Distributor Strategy: Negotiate contracts and pricing agreements across QC, ON, and BC. Consolidate volume to secure national or regional pricing, rebate programs, and service commitments. Manage a strict contract renewal calendar. Cost of Goods Performance: Track contract-price compliance (invoice vs. negotiated price) and investigate variances. Partner with Finance on COGS reporting and with Operations on waste/portioning control. Product Specification & Consistency: Maintain the approved product list and specs for menu-critical items. Govern substitutions so a guest in Vancouver eats the same dish as a guest in Montréal. Supply Continuity & Risk Management: Maintain qualified backup suppliers for all key categories. Anticipate shortages, commodity swings, and distributor failures; communicate mitigation plans early to Operations. Canadian Market Expansion Readiness: Support the CCO in supply chain readiness for new Canadian territories: map regional product equivalents, navigate provincial regulatory variations, and model logistics/landed costs. Procurement Process & Systems: Standardize ordering discipline (par levels, order guides, receiving standards). Own Restock as the company scales and document all central processes. New Restaurant Openings: Own the supply chain workstream for every new Canadian opening (distributor onboarding, opening orders, smallwares coordination, and first-90-day stabilization). Final Decision Rights Coordination and resolution of shortages, back orders, emergency orders, and supply disruptions. Oversight of location purchasing activity, standards, pricing compliance, and cost control execution. Vendor onboarding and alternative product/vendor selection. Governance of national purchasing standards, par levels, item databases, and scorecards. Candidate Profile 5-7+ years in multi-unit restaurant, foodservice, or grocery procurement; distributor-side experience (e.g., broadline distribution) is a strong asset. Professional fluency in both French and English (spoken & written) required. Experience scaling supply chains into new Canadian territories or handling complex multi-provincial logistics. Perks & Benefits Lifestyle Spending Account: Flexible funds to support your personal wellness and lifestyle goals. Free Lunch Program: Enjoy complimentary meals straight from our restaurant kitchens. Comprehensive Health Benefits: Full health coverage, including on-demand telemedicine access. Engagement Activities & Events: Regular team-building activities, social events, and celebrations. Rapid Growth Opportunity: Join a fast-paced, expanding business with massive career advancement potential. Cellphone Allowance: A monthly stipend to cover your business communication needs. Salary range Base Salary: $70,000-$85,000 Responsable des achats et de la chaîne d'approvisionnement Relève du : CCO Lieu de travail : Hybride (déplacements requis dans les marchés du QC, de l'ON et de la C.-B.) Portée : 17 restaurants au Québec, en Ontario et en Colombie-Britannique ; avec une expansion canadienne continue Qui nous sommes chez Mandy's Chez Mandy’s, nous croyons que la nourriture doit faire plus que simplement nous nourrir — elle doit nous inspirer. Ce qui a commencé comme un simple comptoir à Montréal est devenu une marque vibrante comptant 17 établissements au QC, en ON et en C.-B., et ce n'est que le début. Notre philosophie est simple : Manger magnifiquement et vivre intensément. We create fresh, wellness-forward, gourmet meals served in stunning, unique spaces designed to elevate the everyday. Nous apportons de la passion, de la couleur et une qualité exceptionnelle à tout ce que nous faisons, et nous recherchons des talents qui partagent cette énergie pour déployer notre vision à travers le Canada! Mission du poste Ce rôle existe pour protéger et optimiser notre deuxième plus grand poste de dépenses — la nourriture, les boissons et les emballages — tout en garantissant que nos 17 restaurants reçoivent le bon produit, selon les bonnes spécifications, au bon prix, chaque semaine, dans trois provinces ayant des distributeurs, des réglementations et des langues différentes. Alors que nous poursuivons notre expansion canadienne, ce rôle jettera les bases logistiques pour pénétrer de nouveaux marchés régionaux sans compromettre la cohérence de nos produits ni nos marges. Ce qui définit le succès : Un coût des marchandises vendues (CMV) maîtrisé, aucune perturbation de l'approvisionnement perceptible par nos clients, et une chaîne logistique opérationnelle avant même la signature de notre prochain bail régional. Responsabilités Stratégie fournisseurs et distributeurs : Négocier les contrats et les tarifs au QC, en ON et en C.-B. Consolider les volumes pour obtenir des prix nationaux/régionaux, des programmes de remises et des engagements de service. Gérer le calendrier des renouvellements. Performance du CMV : Suivre la conformité des prix facturés vs négociés et analyser les écarts. Collaborer avec les Finances sur les rapports de CMV et avec les Opérations sur les leviers de contrôle (pertes, portions). Uniformité des produits : Maintenir la liste et les spécifications des produits approuvés pour le menu. Encadrer les substitutions pour qu'un client à Vancouver vive la même expérience qu'à Montréal. Gestion des risques : Sécuriser des fournisseurs de secours pour les catégories clés. Anticiper les pénuries et la volatilité des prix (contrats saisonniers) avec des plans d'atténuation clairs. Préparation à l'expansion canadienne : Soutenir le CCO dans la préparation logistique des nouveaux territoires : cartographier les équivalents de produits, naviguer dans les réglementations provinciales et modéliser les coûts de débarquement. Processus et systèmes : Standardiser la discipline de commande (niveaux de stock minimum, guides de commande). S'approprier l'outil Restock à mesure que l'entreprise grandit et documenter les processus. Ouvertures de restaurants : Piloter le volet approvisionnement pour chaque nouvelle ouverture au Canada (intégration distributeurs, commandes initiales, petits équipements et stabilisation des 90 premiers jours). Pouvoir décisionnel final Coordination et résolution des pénuries, retards, commandes d'urgence et litiges de distribution. Supervision des activités d'achat locales, des normes, de la conformité des prix et du contrôle des coûts. Intégration des fournisseurs et sélection de produits/fournisseurs alternatifs. Gouvernance des normes d'achat nationales, des inventaires, des bases de données d'articles et des évaluations de performance. Profil du candidat 5 à 7 ans ou plus d'expérience en achats (restauration multi-succursales, services alimentaires ou épicerie) ; expérience côté distributeur (ex. Sysco, GFS) : un fort atout. Parfait bilinguisme professionnel en français et en anglais (oral et écrit) requis. Expérience dans le déploiement de chaînes d'approvisionnement dans de nouveaux territoires canadiens ou en logistique multi-provinciale complexe. Avantages et privilèges Compte de dépenses Style de vie : Allocation flexible pour votre bien-être personnel et vos objectifs de vie. Programme de dîner gratuit : Repas gratuits préparés directement dans nos cuisines de restaurant. Avantages sociaux complets : Couverture de santé complète, incluant un accès sur demande à la télémédecine. Activités de mobilisation et événements : Activités de team building régulières, événements sociaux et célébrations. Opportunité de croissance rapide : Joignez-vous à une entreprise en pleine expansion avec un immense potentiel d'avancement professionnel. Allocation cellulaire : Remboursement mensuel pour couvrir vos besoins de communication professionnelle. Salaire de base: $70,000-$85,000