Proud to be 100% Canadian-owned, Northland Properties' are recognized as one of the most trusted names in hotels, restaurants, resorts, sports, construction, and asset management. Our well-known and loved brands have been bringing people together to celebrate unforgettable experiences across Canada, the US, Ireland, and the UK for over 50 years. As Canada’s fastest-growing hospitality group, we believe the foundation of our continued success is our people and their ability to take great care of our guests.

Description du poste

Nous recherchons une ou un aide cuisinier pour le service de notre Bistro le soir. La candidate ou le candidat travaillera en équipe avec le 1er ou le 2em cuisinier et se rapportera directement au superviseur de la restauration.

Responsabilités

• Effectuer la cuisson et l’assaisonnement des viandes et poissons.
• Préparer, couper et cuire les légumes et les fruits et autres aliments selon les besoins, le tout en s’assurant du goût et des standards
• Effectuer le réglage des fours aux degrés appropriés et du bain-marie pour le maintien de la température des sauces et autres aliments;
• Participer à la gestion de l’inventaire en surveillant les niveaux des produits alimentaires, au besoin,
• Procéder à la réception et la vérification de la marchandise;
• Vérifier le roulement de la marchandise en notant et vérifiant les dates de péremption des aliments afin de s’assurer de leur fraicheur
• Vérifier la qualité et la présentation des plats et s’assurer d’un contrôle rationnel de la distribution des aliments et de la rotation des stocks
• S’assurer de la propreté et de l’entretien de son secteur de travail, de l’équipement et du respect des règles d’hygiène et de salubrité;
• Adresser tout enjeu ou situation et collaborer aux solutions à appliquer et au rehaussement des standards attendus et souhaités en matière de processus de travail;
• Au besoin, accomplir toutes autres tâches connexes pour voir au bon déroulement du service.

Compétences

• Maîtrise de la langue française
• Passion pour la cuisine et le service client
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Excellente communication et esprit d’équipe
• Être respectueux en tout temps avec les collègues et les supérieurs immédiats
• Bonne communication verbale et écrite, bon communicateur avec ses équipes;
• Sensibilité à l’éco-responsabilité et connaissance en gestion du gaspillage alimentaire.
• Capacité de lire et exécuter les bons de commande du service à la carte

Exigences

Détenir un diplôme d’études professionnel (DEP) dans la discipline appropriée;

Détenir plus de trois (3) ans d’expérience dans un poste similaire

• Être disponible les jours, les soirs et les week-ends;
• Leadership, sens de l’organisation et capacité de décision;
• Professionnalisme, rigueur et autonomie;
• Capacité de travailler sous pression;
• Avoir le sens de l’organisation, être méthodique et offrir une très grande disponibilité.
• Détenir une attestation de Manipulateur d’aliment en hygiène et salubrité alimentaire du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) ou toutes autres attestations similaires reconnues par le MAPAQ;

Salaire

Taux horaire: 25.03$/h selon convention

Nous croyons qu'en prenant soin des membres de notre équipe, nous créons une atmosphère positive qui profite à la fois aux membres de notre équipe et aux invités. Nous voulons que vous aimiez venir travailler et que vous trouviez également que travailler avec Northland a une influence positive sur votre vie en dehors du travail.

AVANTAGES:

• Salaire très compétitif et environnement de travail très agréable
• Avantages sociaux (plan REER pour les employés admissibles)
• Assurances collectives après 3 mois de service à temps plein. (Soins de santé prolongés, soins dentaires, soins de la vue)
• Programmes de reconnaissance pour les employés (primes et cadeaux)
• Programmes de référence (prime à partir de 250$)
• Possibilité d'avancement
• Stationnement gratuit
• 3 nuits gratuites dans l'un de nos hôtels à travers le Canada après une année de travail
• Tarif de chambre réduit pour les employée, amis et familles
• 25% de réduction dans tous nos restaurants pour un maximum de 6 personnes
• 50% sur les laissez-passer / billets de remontée à Grouse Mountain et Revelstoke Mountain Resort
• HumanaCare soutien et conseil en santé mentale gratuits

REMARQUES:
Les candidats qualifiés sont invités à postuler avec un CV. Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais ne communiquerons qu'avec celles retenues pour une entrevue.

Vous devez avoir le droit légal de travailler au Canada pour présenter une demande. puisque l'employeur n'a pas d'evaluation d'impact du marché du travail (EIMT) qui soutient un travailleur étranger.

** Les demandes d'emploi ne seront pas acceptées par courriel, en personne ou par télephone.

At Northland Properties, we are committed to building a network of talented professionals who can help to provide exceptional hospitality experiences. As an equal opportunity employer, we are constantly seeking motivated and enthusiastic individuals to join us in various fields, including Construction, Finance, IT, HR, Marketing, and Support Center. To join our dedicated team and be a part of our thriving hospitality community, explore the exciting career opportunities available at https://northland.ca/careers/.