Cuisinier(ère)

Job summary

Prepare, season, cook, and portion meals for clients while meeting quality standards and applicable hygiene and food-safety requirements. Use food supplies efficiently and help monitor stock and inventories.

Job details

Sous la responsabilité de la personne supérieure immédiate, le cuisinier joue un rôle essentiel dans la préparation des repas destinés à la clientèle. Il prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments tout en respectant les normes de qualité ainsi que les règles d'hygiène et de salubrité en vigueur. Il contribue à une gestion efficace des ressources alimentaires en favorisant l'utilisation optimale des denrées et en participant au suivi des réserves et des inventaires. Détenir un des diplôme suivants : DEP en cuisine d'établissement ; DEP en cuisine ; DEP en cuisine professionnelle ; Attestation de spécialisation professionnelle (ASP) Cuisine du marché - prérequis du DEP 5311 ou équivalence professionnelle ; ASP 5324 + Programme signature ITHQ « Cuisine supérieure », 1060 heures incluant les stages. DEP en pâtisserie; DEC en gestion de la restauration Détenir un certificat du MAPAQ Être disponible : À temps complet : de jour, de soir et une fin de semaine sur deux OU À temps partiel : de jour et de soir, un minimum de trois jours par semaine, incluant : une fin de semaine sur deux un lundi ou un vendredi Profil recherché : Autonomie; Capacité de faire plusieurs tâches simultanément; Esprit d'équipe. Compétences requises: Orientation vers les partenaires; Orientation vers l’amélioration continue; Capacité à œuvrer dans un contexte de transformation; Communication. Choisir Santé Québec Est-de-l'Île-de-Montréal - Universitaire, c'est... Intégrer une équipe dynamique misant sur le respect, la collaboration, l’entraide et la reconnaissance des talents de chacun; Évoluer dans un milieu où l’humanisme et l’innovation sont au cœur des soins et services; Faire une différence réelle dans la vie des gens; Divers programmes de conciliation travail-famille; Programme d’aide aux employés; Assurances collectives; Régime de retraite à prestation déterminé; 20 jours de vacances après 1 ans de service. À Santé Québec Est-de-l'Île-de-Montréal - Universitaire, nous sommes animés par des valeurs organisationnelles qui définissent notre philosophie de gestion et qui encadrent nos actions. Les valeurs qui nous unissent sont la collaboration, le professionnalisme, la qualité des soins et services, la communication et le respect. Pour postuler Si vous êtes intéressées par notre opportunité d’emploi, nous vous invitons à soumettre votre candidature (lettre d’intention, Curriculum Vitae et copie de diplôme) en ligne, en cliquant sur « Postuler ». Veuillez noter que la majorité des communications se feront par courriel. Il est important de porter une attention particulière aux courriels "Ressources Humaines" qui risquent de se retrouver dans la section " courrier indésirable ou Spam" par erreur. Nous ne communiquerons qu’avec les personnes sélectionnées pour une entrevue ou une évaluation des connaissances. Pour toute question relative au poste, nous vous encourageons à contacter Caroline Tisseur à l'adresse courriel suivante : carolne.tisseur.cemtl@ssss.gouv.qc.ca. Programme d'égalité en emploi Santé Québec Est-de-l'Île-de-Montréal - Universitaire souscrit aux principes d'accès à l'égalité en emploi et invite les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature. Nous vous saurions gré de nous faire part de tout handicap qui nécessiterait un aménagement technique et physique adapté à votre situation lors du processus de sélection. Soyez assuré que nous traiterons cette information avec confidentialité. Afin de faciliter la lecture, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes Organisation CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal Lieux de travail Hôpital Maisonneuve-Rosemont Autres emplacements Institut universitaire en santé mentale de Montréal, CSSS de la Pointe-de-l'Île, Hôpital Santa Cabrini, CSSS Lucille-Teasdale, CSSS de Saint-Léonard et Saint-Michel Offre d'emploi publiée le 2026-09-21, 13:45:32 Salaire Horaire Période Variable Description De L’établissement Santé Québec Est-de-l'Île-de-Montréal - Universitaire regroupe l'Hôpital Maisonneuve-Rosemont, l'Hôpital Santa Cabrini, l'Institut Canadien-Polonais du Bien Être Inc., l'Institut universitaire en santé mentale de Montréal et les CSSS suivants: Lucille-Teasdale, Saint Léonard et Saint-Michel et de la Pointe-de l'Île. Santé Québec Est-de-l'Île-de-Montréal - Universitaire exploite les missions suivantes: centre de santé et de services sociaux, centre hospitalier de soins généraux et spécialisés, centre hospitalier de soins psychiatriques (mission régionale) et centre d'hébergement de soins de longue durée. Site web de l’établissement http://ciusss-estmtl.gouv.qc.ca/

What you’ll do

Prepare, season, cook, and portion meals for clients while meeting quality standards and applicable hygiene and food-safety requirements. Use food supplies efficiently and help monitor stock and inventories.

Requirements

Applicants must hold one of the listed culinary or food-service qualifications, such as a culinary vocational diploma, a market-cuisine specialization certificate, a pastry diploma, or a restaurant-management diploma, and must hold a MAPAQ certificate. The role requires availability for either full-time day and evening shifts with every other weekend, or part-time work at least three days per week, including every other weekend and a Monday or Friday.

Benefits

• Work-Family Balance Programs • Employee Assistance Program • Group Insurance • Defined Benefit Pension Plan • 20 Days of Vacation After One Year of Service

Listed skills

• Continuous Improvement · Preferred
• Teamwork · Preferred
• Food preparation · Preferred
• Communication · Preferred
• Multitasking · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Food Preparation
• Seasoning and Cooking
• Portioning Food
• Food Hygiene and Sanitation
• Food Resource Management
• Inventory Monitoring
• Autonomy
• Multitasking
• Teamwork
• Partner Orientation
• Continuous Improvement
• Adaptability to Change
• Communication

Job areas

• Food & Beverage
• Healthcare
• Hospitality