directeur/directrice de restaurant

Études: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans. Tâches: Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant. Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage. Surveiller le rendement du personnel . Recruter du personnel. Fixer les horaires de travail du personnel. Superviser le personnel. Effectuer des examens de rendement. Établir le coût des produits et des services. Organiser et tenir un inventaire à jour. Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées. Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits. Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Fournir le service à la clientèle. Gérer des événements. Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants. Fonctions et activités des superviseurs: Plus de 20 personnes. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat en secourisme. Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT). Certificat en RCR. Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires. Systèmes de gestion (sig ou bd): MS Excel. MS Office. MS Outlook. MS PowerPoint. MS Windows. MS Word. Chiffrier électronique. Information de transport et de voyage: Permis de conduire valide. Possède un véhicule. Disposé à voyager à l'occasion. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Délais serrés. Tâches répétitives. Manipuler des charges lourdes. Physiquement exigeant. Souci du détail. Assis, debout et marcher. Debout pour une longue période. Volume de travail élevé. Qualités personnelles: Précis. Attitude axée sur le client. Sens des responsabilités. Relations interpersonnelles efficaces. Excellente communication orale. Excellente communication écrite. Flexibilité. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément. Options de conditions d'emploi: Soir. Quart de travail. Expérience: 2 ans à moins de 3 ans. Options de conditions d'emploi: Horaire flexible. Matin. Nuit. Sur appel. À déterminer. Jour. Fin de semaine. Avantages santé: Régime de soins de santé. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible.

• Régime de soins de santé • Stationnement gratuit disponible

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Titres de compétences Titres de compétence (certificats
• permis
• affiliations
• cours
• etc.) Certificat en secourisme Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT) Certificat en RCR Certificat en m

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1 sept. 2026