Cuisinier/Cuisinière au Service d'alimentation-Établissement de détention de Sherbrooke

Désirez-vous mettre à profil vos compétences au sein d’une organisation dynamique? Venez rejoindre notre équipe! Le Service d’alimentation de l’établissement de détention de Sherbrooke est à la recherche de deux Cuisinières ou cuisiniers Durée d’affichage : du 4 au 20 septembre 2026 Date d’entrée en fonction : fin septembre 2026 Adresse de l’emploi : au 1055, rue Talbot, Sherbrooke (Québec) J1G 2P3 Description de l'entreprise Le ministère de la Sécurité intérieure est responsable d’assurer la sécurité sur le territoire du Québec en protégeant et en informant la population québécoise. Sa mission est d'assurer la sécurité du Québec par la prévention, l’intervention et le partenariat et de faire du milieu de vie des Québécois un endroit sécuritaire, propice au développement social et économique de la société. Description du poste En tant que cuisinière ou cuisinier au Service d'alimentation de l'établissement de détention de Sherbrooke, vous: Participez à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels, différentes diètes spéciales (médicales ou religieuses) de la clientèle ainsi que portionner les repas; Assurez la préparation quotidienne de repas équilibrés et variés; Veillez à la bonne gestion des stocks et à l’utilisation optimale des denrées et au respect strict des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité du travail; Collaborez avec l’équipe pour organiser le service, maintenir la propreté des espaces de travail et garantir la qualité des plats servis. Profil recherché Posséder au moins deux années d’expérience comme cuisinier d’un grand nombre et variété de repas en hôtels, centres d’hébergement, hôpitaux; Excellente capacité d’organisation, initiative et bonne gestion des priorités; Rigueur, souci du détail et dynamisme; Autonomie, esprit d’équipe et tenir aux relations interpersonnelles harmonieuses; Être à l’aise de travailler dans un environnement carcéral; Rémunération et avantages sociaux : Taux horaire de 27,85 $ Allocation d’ambiance Primes de jour, de soir et de fin de semaine Assurances (vie et médicaments) Vacances Congés parentaux et maladie Participation au Régime de retraite gouvernemental Programme d’aide aux employés Repas et uniformes Stationnement gratuit Endroit desservi par le transport public (autobus) Environnement de travail collaboratif Statut d'emploi et horaire de travail Contrat de travail d’une durée d’un an avec possibilité de prolongation et de permanence en emploi Emploi à temps plein (vous connaitrez votre horaire de travail un mois en avance). Horaire variable et rotatif, de jour, de soir et fins de semaine : De lundi au dimanche : 6h à 13h45, 8h15 à 15h45, 8h45 à 16h30 ou 11h à 18h45. Qualifications et expérience exigées Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) avec spécialisation en cuisine (boucherie, cuisine de marché, pâtisserie, restauration) ET posséder deux années d'expérience pertinente comme cuisinière ou cuisinier. ou Détenir un diplôme d'études secondaires (DES) ET posséder quatre années d'expérience pertinente. ou Avoir réussi des études équivalentes au 3e année secondaire dans une spécialisation d’auxiliaire en cuisine professionnelle ou tout autre expérience jugée pertinente ET posséder six années d'expérience pertinente. EXPÉRIENCE PERTINENTE décrit le travail à titre de cuisinier ou de cuisinière pour des institutions tels que : hôtels, hôpitaux, centres d’hébergement, résidences de personnes âgées, restaurants ou services de traiteur offrant de menus variés et en grande quantité. ***Les candidats avec seulement de l’expérience en restauration rapide ne seront pas retenues*** Important : Toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l’objet d’une évaluation comparative délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration du Québec. Autres exigences Connaissance fonctionnelle du français oral et écrit; Posséder un permis de travail OUVERT émis par l’autorité fédérale compétente; Si vous êtes en attente du permis de travail ou de la preuve du statut de résident permanent, vous pouvez soumettre votre candidature. Cependant, vous devez être autorisé à travailler légalement au Canada au moment de votre nomination; Se soumettre à une enquête de sécurité qui confirmera l’absence de casier judiciaire. Comment postuler ? Au plus tard le 20 septembre 2026 transmettre via le courriel [email protected] en inscrivant « Cuisinière ou cuisinier ÉD Sherbrooke » dans l’objet de votre message, un dossier complet incluant : un curriculum vitae; une lettre de présentation; une copie de vos diplômes et certifications. Pour chaque expérience inscrite dans le curriculum vitae, veuillez indiquer s’il s’agit d’une expérience à temps plein ou à temps partiel ainsi que la date de début (jour et mois) et de fin (jour et mois) et années. Prêt à passer à l’action? Au terme de l’affichage, l’équipe des ressources humaines transmettra aux gestionnaires les candidatures issues de la présélection. Les gestionnaires pourront ensuite communiquer avec les personnes retenues afin de planifier les entrevues, qui se dérouleront durant la dernière semaine du mois de septembre 2026. Pour obtenir de l’information sur les attributions de l’emploi, vous pouvez contacter : Marc Ménard à l’adresse courriel: [email protected] - Tél. : Téléphone : 819 820-3100.

Responsible for preparing balanced and varied meals while managing menus based on nutritional and special dietary needs. Ensures strict adherence to hygiene and safety standards and collaborates with the team to organize food service in a correctional environment.

Requires a professional diploma in cooking with 2 years of experience, a high school diploma with 4 years of experience, or equivalent training with 6 years of experience. Candidates must be comfortable working in a prison environment and possess a valid open work permit.

• Atmosphere Allowance • Day, Evening and Weekend Premiums • Life and Drug Insurance • Vacation • Parental and Sick Leave • Government Pension Plan • Employee Assistance Program • Meals and Uniforms • Free Parking • Public Transport Access • Collaborative Work Environment

• OrganizationPreferred
• interpersonal skillsPreferred
• Team CollaborationPreferred
• Inventory managementPreferred
• Priority ManagementPreferred

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Menu Planning
• Nutritional Needs Management
• Dietary Restrictions
• Meal Portioning
• Inventory Management
• Hygiene and Sanitation Standards
• Occupational Health and Safety
• Team Collaboration
• Organization
• Priority Management
• Interpersonal Skills

• Food & Beverage
• Government & Public Sector
• Hospitality
• Security & Safety
• Trades

Minimum education

High school

Minimum experience

2+ years

Apply by

Oct 4, 2026

Posting language

French

Working hours

40 hours per week

Seniority

Associate

Application method

Direct apply is available