Cuisinier/Cuisinière au Service d'alimentation-Établissement de détention de Rimouski

Désirez-vous mettre à profil vos compétences au sein d’une organisation dynamique? Venez rejoindre notre équipe! Le Service d’alimentation de l’établissement de détention de Rimouski est à la recherche de deux cuisinières ou de deux cuisiniers Durée d’affichage : du 4 au 20 septembre Date d’entrée en fonction : fin septembre 2026 Adresse de l’emploi : 200, rue des Négociants Rimouski (Québec) G5M 1B6 Description de l'entreprise Le ministère de la Sécurité intérieure est responsable d’assurer la sécurité sur le territoire du Québec en protégeant et en informant la population québécoise. Sa mission est d'assurer la sécurité du Québec par la prévention, l’intervention et le partenariat et de faire du milieu de vie des Québécois un endroit sécuritaire, propice au développement social et économique de la société. Description du poste En tant que cuisinière ou cuisinier au Service d'alimentation de l'établissement de détention de Rimouski, vous: Participez à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels, différentes diètes spéciales (médicales ou religieuses) de la clientèle, ainsi que portionner les repas (en moyenne 450 par jour); Assurez la préparation quotidienne de repas équilibrés et variés; Veillez à la bonne gestion des stocks et à l’utilisation optimale des denrées et au respect strict des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité du travail; Collaborez avec l’équipe pour organiser le service, maintenir la propreté des espaces de travail et garantir la qualité des plats servis. Profil recherché Responsable, organisé et axé sur la tâche; Rigueur, souci du détail et capacité à relever des défis dans un environnement dynamique; Autonomie, esprit d’équipe et aisance à établir des relations interpersonnelles harmonieuses; Être à l’aise de travailler dans un environnement carcéral; Rémunération et autres avantages : Taux horaire de 29,66 $ (ce taux inclut une majoration de 6,5% en compensation d’autres avantages sociaux) Allocation d’ambiance Primes de jour, de soir et de fin de semaine Participation au Régime de retraite gouvernemental Programme d’aide aux employés Repas et uniformes fournis Stationnement gratuit Endroit desservi par le transport public (autobus) Bon climat de travail, collaboratif et avec esprit d’équipe Plusieurs commerces de proximité Statut d'emploi et horaire de travail Contrat de travail d’une durée d’un an avec possibilité de prolongation et de permanence en emploi. Emploi à temps partiel, sur appel (vous connaitrez votre horaire de travail une semaine en avance). Horaire variable et rotatif, de jour, de soir et fins de semaine : De lundi au vendredi : 5h45 à 13h30, 8h30 à 16h15. Fin de semaine : 5h45 à 13h30, 10h00 à 17h45 Qualifications et expérience exigées Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) avec spécialisation en cuisine (boucherie, cuisine de marché, pâtisserie, restauration) ET posséder deux années d'expérience comme cuisinier ou cuisinière (idéalement en production alimentaire institutionnelle, par exemple : hôtels, hôpitaux, centres d’hébergement, résidences de personnes âgées, restaurants ou services de traiteur offrant de menus variés et en grande quantité). ou Détenir un diplôme d'études secondaires (DES) ET posséder quatre années d'expérience pertinente; ou Avoir réussi des études équivalentes au 3e année secondaire dans une spécialisation d’auxiliaire en cuisine professionnelle ou tout autre expérience jugée pertinente ET posséder six années d'expérience pertinente; Important : Toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l’objet d’une évaluation comparative délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration du Québec. ***Les candidatures avec seulement de l’expérience en restauration rapide ne seront pas retenues*** Autres exigences Connaissance fonctionnelle du français oral et écrit; Posséder un permis de travail OUVERT émis par l’autorité fédérale compétente; Si vous êtes en attente du permis de travail ou de la preuve du statut de résident permanent, vous pouvez soumettre votre candidature. Cependant, vous devez être autorisé à travailler légalement au Canada au moment de votre nomination; Se soumettre à une enquête de sécurité qui confirmera qu’il n’y a pas d’empêchement judiciaire préalable à l’embauche. Comment postuler ? Au plus tard le 20 septembre, faites-nous parvenir un dossier complet incluant : un curriculum vitae; une lettre de présentation; une copie de vos diplômes et certifications. Les transmettre via le courriel [email protected] en inscrivant « Cuisinière ou cuisinier ÉD Rimouski » dans l’objet de votre message. Pour chaque expérience inscrite dans le curriculum vitae, veuillez indiquer s’il s’agit d’une expérience à temps plein ou à temps partiel ainsi que la date de début (jour et mois) et de fin (jour et mois) et années. Prêt à passer à l’action? Au terme de l’affichage, l’équipe des ressources humaines transmettra aux gestionnaires les candidatures issues de la présélection. Les gestionnaires pourront ensuite communiquer avec les personnes retenues afin de planifier les entrevues, qui se dérouleront dans la semaine du 21 septembre 2026. Pour obtenir de l’information sur les attributions de l’emploi, vous pouvez contacter : Annie Ouellet à l’adresse courriel: [email protected] 418 727-3547, poste 56204

Responsible for preparing balanced and varied meals for approximately 450 people daily while adhering to nutritional and dietary requirements. Ensures strict compliance with hygiene, health, and safety standards and manages food stocks efficiently.

Requires a professional diploma in cooking with 2 years of experience, a high school diploma with 4 years of experience, or equivalent training with 6 years of experience. Must be comfortable working in a correctional environment and possess a valid open work permit.

• Atmosphere Allowance • Day, Evening and Weekend Premiums • Government Pension Plan • Employee Assistance Program • Meals Provided • Uniforms Provided • Free Parking • Public Transport Access

• TeamworkPreferred
• OrganizationPreferred
• interpersonal skillsPreferred
• Attention to detailPreferred
• Food preparationPreferred
• Inventory managementPreferred

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Menu Planning
• Nutritional Needs Analysis
• Food Preparation
• Inventory Management
• Hygiene and Safety Standards
• Teamwork
• Interpersonal Skills
• Organization
• Attention to Detail

• Food & Beverage
• Government & Public Sector
• Security & Safety
• Hospitality
• Trades

Minimum education

High school

Minimum experience

2+ years

Apply by

Oct 4, 2026

Posting language

French

Working hours

40 hours per week

Seniority

Associate

Application method

Direct apply is available