Directeur/directrice de restaurant

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 1 an à moins de 2 ans Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Gérer des événements Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Volume de travail élevé Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Options de conditions d'emploi Quart de travail Horaire flexible Matin Jour Fin de semaine Soutien pour les personnes handicapées Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les personnes handicapées Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés Embauche des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.) Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés Soutien pour les jeunes Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes Soutien pour les vétérans Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les vétérans Aide les vétérans à traduire leurs compétences et leur expérience militaires dans la langue du marché du travail civil Soutien pour les Autochtones Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones Développe et entretient des relations avec les communautés autochtones, les entreprises et les organisations appartenant à des Autochtones Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones Soutien pour les travailleurs âgés Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination fondée sur l'âge Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs âgés Soutien pour les minorités visibles Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination envers les membres des minorités visibles (par exemple : anonymiser le processus de recrutement, etc.) Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles

Oversee daily restaurant operations, including budget management, staff supervision, and financial reporting. Ensure high standards of customer service, health and safety compliance, and efficient food and beverage cost control.

Requires a high school diploma or equivalent and 1 to 2 years of experience. Candidates must be able to work in a fast-paced environment and possess strong interpersonal and organizational skills.

• Mentorship and coaching for people with disabilities • Awareness training for an inclusive environment • Support for newcomers and refugees • Recognition of foreign credentials • Diversity and multiculturalism training • Youth employment initiatives • Veteran transition support • Indigenous mentorship and cultural competency training • Age-discrimination free hiring policies • Inclusive hiring policies for visible minorities

• Customer servicePreferred
• Inventory managementPreferred

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget Analysis
• Staff Recruitment
• Staff Training
• Inventory Management
• Customer Service
• Performance Evaluation
• Scheduling
• Marketing Planning
• Health and Safety Compliance
• Event Management
• Financial Reporting
• Supplier Relations

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

Minimum education

High school

Minimum experience

0+ years

Apply by

Sep 25, 2026

Posting language

French

Working hours

40 hours per week

Seniority

Mid-Senior level