Cuisinier
The cook is responsible for preparing healthy, balanced meals, including mise en place, cooking, and plating. They must ensure strict adherence to hygiene standards, manage stocks efficiently, and collaborate with the team to develop new menu offerings.
- Sur place
- Rimouski, QC
- Publié 19 août 2026
- Postuler avant le 18 sept. 2026
- 1 poste
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Résumé du poste
Description du poste Gaïa épicerie santé recherche un·e cuisinier·ère à temps plein pour préparer des plats sains, équilibrés et savoureux en cohérence avec la philosophie de l’épicerie. Au quotidien, la personne en poste assure la mise en place, la préparation et la cuisson des recettes, ainsi que le dressage et la présentation des plats. Elle veille au respect des normes d’hygiène et de salubrité, à la gestion efficace des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire. Le rôle implique également la collaboration avec l’équipe en salle et en boutique pour répondre aux demandes de la clientèle, adapter les recettes et participer à l’élaboration de nouvelles offres. Ce poste est entièrement en présentiel et est basé à Rimouski, QC. Qualifications Expérience en cuisine professionnelle (restauration, traiteur, cuisine santé) et maîtrise des techniques de base de préparation, cuisson et dressage. Connaissance des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (HACCP ou équivalent), avec rigueur dans l’application des procédures. Capacité à organiser son poste de travail, gérer les priorités, respecter les délais de service et travailler efficacement en période de forte affluence. Sens du détail, goût pour la cuisine santé (produits frais, locaux, végétariens ou végétaliens), et intérêt pour l’alimentation durable. Excellentes aptitudes de travail en équipe, bonne communication, attitude positive et volonté de contribuer à une ambiance de travail respectueuse et collaborative. Diplôme ou formation en cuisine (un atout), ainsi qu’une connaissance fonctionnelle du français parlé et écrit.
Ce que vous ferez
The cook is responsible for preparing healthy, balanced meals, including mise en place, cooking, and plating. They must ensure strict adherence to hygiene standards, manage stocks efficiently, and collaborate with the team to develop new menu offerings.
Exigences
Candidates need professional kitchen experience and a strong command of food safety standards like HACCP. A diploma in cooking is an asset, along with a passion for sustainable, plant-based nutrition and functional French language skills.
Compétences indiquées
- Gestion du tempsSouhaitée
- Travail d’équipeSouhaitée
- Sens de l’organisationSouhaitée
- CommunicationSouhaitée
Autres compétences pertinentes
Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.
- Professional Cooking
- Meal Preparation
- Plating and Presentation
- Food Hygiene and Safety
- HACCP
- Stock Management
- Waste Reduction
- Healthy Cooking
- Vegetarian and Vegan Cuisine
- Teamwork
- Communication
- Time Management
- Organization
- Sustainable Food
- French Language
Domaines d’emploi
- Food & Beverage
- Hospitality
- Retail
- Environmental & Sustainability
Renseignements supplémentaires
- Formation minimale
- Diplôme professionnel
- Expérience minimale
- 2+ ans
- Postuler avant le
- 18 sept. 2026
- Langue de l’offre
- français
- Heures de travail
- 40 heures par semaine
- Niveau d’expérience
- Entry level
- Mode de candidature
- La candidature directe est offerte