26-16 CUISINIER OU CUISINIÈRE

Original job posting

The primary role is to prepare various foods, meals, desserts, and pastries according to established menus and recipes. This includes managing stock storage, ensuring food safety and hygiene, and maintaining the cleanliness of the kitchen and dining areas.

Job details

Services de restauration 1 poste régulier, temps plein, 40 h par semaine, non syndiqué Vous voulez mettre vos compétences à contribution dans un milieu dynamique ? Vous aimez rencontrer les gens ? Le CNDF est à la recherche d’une personne comme vous qui saura s’investir pour sa clientèle ! Sous l’autorité du chef exécutif des services de restauration, le rôle principal et habituel de la personne titulaire consiste à préparer les aliments et les divers mets. Nature du travail Sous l’autorité du chef exécutif des services de restauration, le rôle principal et habituel du cuisinier consiste à préparer les aliments et les divers mets. Quelques attributions caractéristiques Préparer les aliments. Exécuter la préparation des repas, desserts et petites pâtisseries selon les menus et les recettes établis. Préparer, assaisonner et faire cuire selon les méthodes appropriées en respect des règles d’hygiène afin de sauvegarder les principes nutritifs des aliments destinés à la consommation. Organiser l’entreposage et la conservation des stocks. S’assurer de l’utilisation optimale des aliments. Assurer l’entretien et la propreté des surfaces de travail. Entretenir et nettoyer l’ameublement, l’équipement, les planchers de la salle à manger et de la cuisine. Aviser son supérieur s’il manque des denrées pour la mise en place. Effectuer toute autre tâche connexe. Attitudes Et Qualifications Requises Diplôme d’études secondaires ou diplôme d’études professionnelles dans une discipline appropriée. Un à trois années d’expérience en cuisine d’établissement est un atout. Connaissance des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité applicables en cuisine. Initiative et autonomie. Capacité démontrée au travail d’équipe. Sens des responsabilités. Ponctualité. Respect des règlements. Fonction exigeant de travailler debout, de passer fréquemment du froid des réfrigérateurs à la chaleur des appareils de cuisson et des bacs de lavage de vaisselle. L'offre d'emploi en 3 points Quel est le salaire? entre 21,78 $ et 25,70 $ selon l’expérience. Date d'entrée en fonction? Le plus rapidement possible. Date limite pour remettre son cv? Pourquoi travailler au CNDF Programme complet d’avantages sociaux : assurance médicament et maladie complémentaire, assurance vie, assurance invalidité, assurance dentaire (optionnel!). Programme d’aide aux employés. Régime de retraite des employés du gouvernement et des organismes publics (RREGOP). Environnement paisible à proximité du fleuve, stationnement au coût de 125$ par année, accès gratuit aux installations sportives, dont la piscine et programme de valorisation d’une bonne santé physique et mentale qui offre des rabais sur les activités physiques offertes au Campus pour vous et votre famille! Accès gratuit à notre vaste bibliothèque. Pour soumettre sa candidature SOUMETTRE SA CANDIDATURE > Les personnes intéressées doivent faire parvenir leur curriculum vitae par courriel uniquement à rh@cndf.qc.ca.

What you’ll do

The primary role is to prepare various foods, meals, desserts, and pastries according to established menus and recipes. This includes managing stock storage, ensuring food safety and hygiene, and maintaining the cleanliness of the kitchen and dining areas.

Requirements

Candidates must have a high school diploma or a professional vocational diploma in a relevant field. One to three years of experience in an institutional kitchen and knowledge of hygiene and safety standards are assets.

Benefits

• Drug and complementary health insurance • Life insurance • Disability insurance • Dental insurance • Employee assistance program • Government and public sector employees retirement plan (RREGOP) • Discounted parking • Free access to sports facilities and pool • Physical and mental health promotion program • Free library access

Listed skills

• Time management · Preferred
• Teamwork · Preferred
• Food preparation · Preferred
• Inventory management · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Food Preparation
• Cooking Techniques
• Hygiene and Safety Standards
• Inventory Management
• Pastry Preparation
• Kitchen Maintenance
• Teamwork
• Autonomy
• Time Management

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Trades
• Education
• Government & Public Sector