Maître d'hôtel

Job summary

The Maître d'hôtel ensures excellence in dining room service by leading the service team and orchestrating the flow of meals and events. They are responsible for welcoming guests, supervising staff, and maintaining high-end service standards to provide a memorable customer experience.

Job details

MAÎTRE D'HÔTEL Lieu Manoir Rouville-Campbell – Poste en présentiel Type d'emploi Temps plein – Temps partiel Rémunération 45 000 $ à 62 000 $ par an & Pourboires Entrée en poste Octobre 2026 À PROPOS DE BELVOIR Belvoir se spécialise dans la location de lieux patrimoniaux uniques destinés à des expériences exceptionnelles : mariages, événements privés, retraites corporatives, séjours familiaux et rassemblements exclusifs. Nos propriétés – Manoir Davis, Manoir Maplewood et Manoir Rouville-Campbell – offrent un cadre unique où patrimoine, élégance et expérience client sont au cœur de notre proposition de valeur. SOMMAIRE DU POSTE Le ou la Maître d'hôtel est le garant de l'excellence du service en salle au Manoir Rouville-Campbell. Il ou elle dirige l'équipe de service lors des repas et des événements, orchestre le déroulement du service et veille à ce que chaque client vive une expérience mémorable, à la hauteur du positionnement haut de gamme de Belvoir. RESPONSABILITÉS PRINCIPALES – Superviser les services et les équipes de restauration – Respecter et faire respecter les standard de l’établissement et du groupe – Accueillir et placer les clients avec professionnalisme et chaleur – Diriger et coordonner l'équipe de service en salle (serveurs, barman) lors des services – S’assurer de la présence des équipes et du respect de leurs tâches – Superviser la mise en place de la salle avant chaque service et événement – Assurer la fluidité du service, anticiper les besoins des clients et intervenir en cas de problème – Conseiller les clients sur le menu, les vins et les accords mets-boissons – Former et encadrer les serveurs dans l'application des standards de service Belvoir – Communiquer efficacement avec la cuisine pour assurer la synchronisation du service – Traiter les plaintes et les situations délicates avec tact et discernement – Veiller à la conformité aux normes de service, d'hygiène et à la réglementation sur l'alcool – Incarner l'âme du lieu et partager avec les clients l'histoire et le patrimoine du Manoir Rouville-Campbell à travers chaque interaction – S'approprier et transmettre l'histoire de Belvoir et de chacun de ses manoirs, pour enrichir l'expérience client et faire vivre l'identité unique de chaque lieu PROFIL RECHERCHÉ – Minimum 4 ans d'expérience en service de restauration, dont au moins 2 ans en supervision – Expérience en restauration gastronomique ou en milieu hôtelier haut de gamme (fort atout) – Excellent sens du service client et de la communication interpersonnelle – Leadership calme et autorité naturelle, capacité à gérer le stress – Connaissance des vins, du bar et des techniques de service (service à l'assiette, au guéridon) – Maîtrise du français ; anglais fonctionnel requis (clientèle internationale) – Présentation impeccable et attitude professionnelle irréprochable – Disponibilité en soirée, les fins de semaine et lors des événements CE QUE NOUS OFFRONS – Un rôle valorisant au sein d'un groupe en pleine expansion – Des lieux uniques et inspirants à animer chaque jour – Un environnement entrepreneurial, créatif et collaboratif – Salaire compétitif selon l'expérience – Avantages sociaux

What you’ll do

The Maître d'hôtel ensures excellence in dining room service by leading the service team and orchestrating the flow of meals and events. They are responsible for welcoming guests, supervising staff, and maintaining high-end service standards to provide a memorable customer experience.

Requirements

Candidates need at least 4 years of restaurant experience, including 2 years in supervision, preferably in fine dining or luxury hotels. Proficiency in French and functional English is required, along with strong leadership skills and knowledge of wine and service techniques.

Benefits

• Social Benefits

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Leadership · Preferred
• Team Supervision · Preferred
• Fine Dining Service · Preferred
• Conflict Resolution · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Team Supervision
• Customer Service
• Fine Dining Service
• Wine Knowledge
• Staff Training
• Conflict Resolution
• Event Coordination
• French Proficiency
• English Proficiency
• Leadership
• Gueridon Service
• Hygiene Standards

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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